フュージョン料理。融合という意味で、様々なジャンルの食文化を融合させたもの。 そんな革新的な料理を食べられるお店が川越にある。 「sentiamo」は本川越駅近くにある五感で愉しむフュージョンレストランである。 緊急事態宣言を受け、ランチタイムにディ…